Ingredienti per 6 persone:
| Ingrediente |
Calorie |
| 12 Cannelloni di pasta |
15 |
| ricotta fresca 200 gr |
60 |
| spinaci 300 gr |
250 |
| grana parmigiano grattuggiato 70 gr |
380 |
| 1 uovo |
|
| Besciamella (vedi ricetta) q.b. |
|
| sale q.b. |
|
totale Calorie circa |
805 |
 Preparazione:
Preparare gli spinaci, facendoli passare in una noce di burro, e tritandoli finemente. Quando raffreddati, unirli alla ricotta, al grana, all'uovo intero sino ad ottenere un impasto omogeneo e discretamente compatto.
Riempire i cannelloni con l'impasto ottenuto.
Usate una pirofila di vetro pirex.
Adagiate i cannelloni preparati su un letto di besciamella e poi ricopriteli completamente di besciamella piuttosto fluida (vedi ricetta)
Cospargete di parmigiano grattuggiato.
Fate cuocere in forno a 170 gr per 30 minuti circa sino a quando la superficie prende colore.
Personalmente mi piacciono piuttosto asciutti e ben coloriti. |
