Ingredienti per 6 persone:
| Ingrediente |
Calorie |
| g. 400 di ricotta freschissima |
400 |
| g. 400 di noce di cocco grattugiata |
600 |
| g. 130 di zucchero |
300 |
| cacao amaro |
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| brandy o grappa |
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totale Calorie circa |
1200 |
Ingredienti semplici e genuini per questi gradevoli dolcetti di facile preparazione e di sicuro successo.
Preparazione:
Mescolate la ricotta , 300 g. di farina di cocco e lo zucchero; aggiungete, solo se ne apprezzate il sapore o non vi risultasse gradevole il retrogusto di latte, 2 cucchiaini di brandy o grappa. Amalgamate bene gli ingredienti,mettete l’impasto ottenuto a raffreddarein frigorifero per un ora. Raccoglieteuncucchiaio di impasto e facendolo rotolare tra i palmi formate delle palline; passatele nel cacao e successivamente nel rimanente cocco. Riponete in frigorifero fino al momento di servire. Laila
Ricotta della salute
Uso spesso la ricotta come rimedio naturale per decongestionare e disinfiammare. Sbattuta fresca fino ad ottenere la consistenza di una pomata va avvolta in un telo di lino o cotone e applicata sulla parte sotto forma di cataplasma. Tenuta per una intera notte i suoi benefici durano per parecchie ore, tanto che spesso non è necessario ripetere le applicazioni. È indicata, inoltre, per le forme infantili di bronchite leggera per le sue proprietà espettoranti.
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