Ingredienti
pasta per pizza
passata di pomodoro
500 gr mozzarella
un cucchiaio di olio di oliva
origano
altri ingredienti a scelta.
Preparazione
preriscaldare il forno a 220°..
Stendere metà della pasta che avrete preparato secondo la ricetta nella teglia da pizza.
stendete 250 gr di mozzarella tritata grossa ed eventuali altri ingredienti di vostra scelta (fantasia!!)
ricoprite con la restante pasta da pizza: ambo gli strati devono essere sottili. Fissate bene la pasta ai bordi con una forchetta. 
stendere la passata di pomodoro sino al bordo e infornate per 5 minuti.
togliete dal forno e stendete la restante mozzarella e l'origano ed altri ingredienti che voi preferite come fareste con una qualsiasi pizza.
Reinfornate e fate dorare bene per qualche minuto ancora.
servite immediatamente
Andrea 2007 |
